Por fin, algo bueno
Gustos comparados
Performance
-> 8 nov 2025 – 22 nov 2025
En el marco de la exposición Por fin, algo bueno, se llevará a cabo la activación a cargo de Adan Meza Morales de la instalación interactiva creada por el diseñador Stefan Sagmeister.
La instalación convierte el acto de comer en un puente entre siglos y geografías para contrastar dos datos reveladores: en la Francia d e 1700, el valor calórico de un estofado a base de trigo sarraceno, col y frijoles era considerablemente menor que el de uno preparado en la actual República del Congo, elaborado con maíz, plátanos y frijoles.
A través de una propuesta concebida desde la visualización de datos, los visitantes podrán degustar estas recetas, preparadas por Adan Meza Morales, integrante del equipo de Programas Públicos del MAZ. La activación traduce datos históricos y actuales en una experiencia sensorial que invita a reflexionar sobre cómo las condiciones socioeconómicas han modelado , y continúan modelando, el acceso a los alimentos y la nutrición.
Adan Meza Morales es Licenciado en Gastronomía por la Universidad Tecnológica de Guadalajara. Desde 2024 forma parte del equipo de Programas Públicos del Museo de Arte de Zapopan, donde se desempeña como mediador. Con una visión integral de la gastronomía, aplica sus conocimientos en cultura culinaria a la mediación, explorando los cruces entre cocina, arte y comunidad. Ha trabajado con públicos infantiles, juveniles y adultos, enfocándose en generar espacios de diálogo y experiencias significativas vinculadas al arte contemporáneo.
Sábados 8 y 22 de noviembre | 11 — 12 h
Actividad gratuita con registro previo
Jóvenes y adultxs
Sala de proyectos
— MAZ